Önce patatesleri tavaya bir yemek kaþýðý yaðla koyup kavurun kýzarmaya baþlayýnca soðaný ve zeytinleri salçayla birlikte ekleyip kavurmaya devam adin.

Malzemeler:

2 adet patates
6-8 adet siyah zeytin
6-8 adet yeþil zeytin
1 adet soðan
1 yemek kaþýðý salça
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Patatesleri soyup kare kare ufak doðrayýn, zeytinlerin çekirdeklerini çýkarýp yarým yarým bölün, soðaný kýyýn.
Önce patatesleri tavaya bir yemek kaþýðý yaðla koyup kavurun kýzarmaya baþlayýnca soðaný ve zeytinleri salçayla birlikte ekleyip kavurmaya devam adin. Soðanlar pembeleþince çýrpýlmýþ yumurtalarý ekleyin tuzunu koyun ve karýþtýrarak piþirin karabiber ekleyerek servis yapýn.