Pýrasa ve soðanlarý ince kýyýn. Bir tencerede margarini eritip soðanlarý pembeleþinceye kadar kavurun.

Malzemeler:

1 Kg Pýrasa
2 Adet Soðan
300 gr Kýyma
1.5 Çorba Kaþýðý Margarin
4 Adet Yumurta
1/2 Su Bardaðý Süt
2 Su Bardaðý Rendelenmiþ Kaþar Peyniri
1 Tatlý Kaþýðý Biber Salçasý
Karabiber, tuz

Hazýrlanýþý:

Pýrasa ve soðanlarý ince kýyýn. Bir tencerede margarini eritip soðanlarý pembeleþinceye kadar kavurun. Kýymayý da ilave ederek tekrar kavurun. Salça, tuz ve karabiber ekleyip karýþtýrýn. Pýrasayý ilave edin. Kýsýk ateþte suyunu çekene kadar piþirin.

Ayrý bir kapta süt, yumurta ve tuzu çýrpýn. Yaðlanmýþ fýrýn tepsisine piþirdiðiniz pýrasayý yayýn.

Üzerine süt, yumurta karýþýmýný dökün. Son olarak kaþar peyniri rendesini ekleyip 200 dereceye ayarlanmýþ fýrýnda 20 dakika piþirin.