Malzemeler:
6 adet dolmalýk kýrmýzýbiber
8 adet domates
2 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 çay kaþýðý toz þeker
1 adet soðan
1 diþsarmýsak
4 su bardaðý et veya tavuk suyu
Tuz, Karabiber
Hazýrlanýþý:
Biberleri çekirdeklerini çýkarýp, domatesleri kabuklarýný soyup ikiye bölün.
Biberleri kabuðu, domatesleri ise kesik taraflarý üste gelecek þekilde fýrýn tepsisine yerleþtirin.
Üzerlerine 1 çorba kaþýðý zeytinyaðý gezdirin, þeker, tuz ve karabiber serpin. 180 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda 45 dakika piþirir Kalan zeytinyaðýný bir tavada kýzdýrýn, ince kýyýlmýþ soðan ve sarýmsaðý ekleyin. Yanmamasýn dikkat ederek kavurun. Biber, domates ve et suyunu ilave ederek kaynatýn.
Çorba soðuduktan sonra blendýrda pürüzsüz bir kývam alýncaya kadar karýþtýrýn. Isýtýp servis yapýn.
|
Biberleri çekirdeklerini çýkarýp, domatesleri kabuklarýný soyup ikiye bölün.