Balýðý temizledikten sonra bol su ile yýkayýn. Sebzelerin kabuðunu soyun.

Malzemeler:

1 Adet palamut
1 Adet havuç
2 Adet patates
1 Adet soðan
2 Adet defne yapaðý
Birkaç dal maydanoz
5-6 Su bardaðý su
2 Çorba kaþýðý tereyaðý
2 Çorba kaþýðý un
1 Adet yumurta
1 Adet limon
1 Kahve fincaný elma sirkesi
Tuz

Süre: 40 dk.

Hazýrlanýþý:

Balýðý temizledikten sonra bol su ile yýkayýn. Sebzelerin kabuðunu soyun (havuç,patates, soðan) ve tencereye aktarýn.

Maydanoz ve defne yapraklarýný ekleyin. Üzerlerini kapatacak þekilde su ekleyin. Sebzeler yarý yarýya haþlandýðýnda balýðý ekleyin. Hepsi piþtikten sonra sebze ve balýðý ayrý kaplara alýn.

Maydanoz ve defne yapraklarýný çýkartýn. Sebzeleri suyuyla birlikte blendýrdan geçirin. Tencerede tereyaðýyla unu kavurun.

Sebze suyunu ekleyin.

Çorba kaynarken 1 kasede çýrptýðýnýz yumurta ve limon suyu karýþýmýný ekleyin.

Kýlçýklarýndan ayýrýp küçük parçalara böldüðünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatýn.

Üzerine nane ve kýrmýzýbiber serperek servis yapýn.