Soðanlarý ince kýyýn. Fýstýkla birlikte yaðý tencereye alýp, hafif kavurun.

Malzemeler:

2 su bardaðý baldo pirinç,
250 gr. konserve mantar,
2 yemek kaþýðý kuþ üzümü,
2 yemek kaþýðý dolmalýk fýstýk,
5 çorba kaþýðý konserve bezelye,
2 adet havuç,
2 adet kuru soðan,
4 su bardaðý et suyu,
4 yemek kaþýðý tereyað,
1 çay kaþýðý tarçýn,
1 çay kaþýðý toz þeker,
1 çay kaþýðý karabiber,
1/2 demet dereotu,
Tuz.

Hazýrlanýþý:

Soðanlarý ince kýyýn. Fýstýkla birlikte yaðý tencereye alýp, hafif kavurun. Pirinci yýkayýp ilave edin.

Rendelenmiþ havucu, kuþ üzümünü ekleyin. Kavurmaya devam edin. Mantarý kesin, bezelye ile pirince katýn.

Tuz, þeker, tarçýn, karabiber, kýyýlmýþ dereotu katýp, kaynar et suyunu üzerine dökün. Pirinçler uzayýp, piþince ateþten alýn.

Biraz dinlendirip, ezmeden karýþtýrýp servis yapýn.

Afiyet Olsun.