Malzemeler:
1 su bardaðý tahin
2 limon suyu
Yarým kahve fincaný zeytinyaðý
2 kahve kaþýðý kimyon
3 diþ sarýmsak
1 kahve kaþýðý tuz
1 kahve kaþýðý acý kýrmýzý biber
Hazýrlanýþý:
Tahin, dövülmüþ sarýmsak, kimyon, biber bir kaseye konup karýþtýrýlýr. Azar azar limon suyu, zeytinyaðý ve sonra da tuz ilave edilir. (Sertleþmemesi için tuz en son konur.)
Tabaða alýnýp kalan zeytinyaðý üzerine gezdirilir.Turþu zeytin v.s. ile süslenir.
Afiyet Olsun.
|