Kerevizleri soyup istediðiniz büyüklükte doðrayýn.

Malzemeler:

1,5 kg kereviz
2 havuç
2 soðan
1 çorba kaþýðý un
Tane karabiber
3 kesme þeker
Zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Kerevizleri soyup istediðiniz büyüklükte doðrayýn. Kereviz yapraðý inanýlmaz lezzetlidir, o yüzden sakýn onlarý atma yanlýþýna düþmeyin. Kerevizin sapýný yapraklarýn hemen altýndan kesip (yani yapraklarý sapý da duracak) yýkayýn.

Havuçlarý da kendi istediðiniz þekilde doðrayýn. Soðanlarý yemeklik doðrayýn. Hepsini tencereye aktarýn. Tüm yemekler için geçerli olan önerim, yemeðin içindeki sebzeleri benzer þekillerde doðramanýz. Göze daha çok hitap etsin diye.

Unu bir bardak suda ezip yemeðe katýn. Sebzelerin üstünü kapamayacak kadar su koyun. Tane karabiber, tuz ve kesmeþekerleri de ekleyin. Zeytinyaðýný isterseniz bu noktada ekleyebilirsiniz.

Veya zeytinyaðýný çið kullanmayý tercih ediyorsanýz, yemeðiniz piþtikten sonra da ekleyebilirsiniz. Kerevizler piþtiðinde (ateþte çok býrakýrsanýz yumuþarlar ve kolayca parçalanýr hale gelirler) servis tabaðýna alýn.

Afiyet olsun.