Kuru nane ile pul biberi bir kasede harmanlayýn. Hazýr yufkalarý tezgahýn üzerine yayýn.

Malzemeler:

2 hazýr yufka
1 konserve tonbalýðý
2 frenk soðaný
5 dal maydanoz
1 tatlý kaþýðý pul biber
1 tatlý kaþýðý kuru nane
1 çorba kaþýðý mayonez
1 kahve fincaný zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Kuru nane ile pul biberi bir kasede harmanlayýn. Hazýr yufkalarý tezgahýn üzerine yayýn. Üzerlerine fýrça yardýmýyla zeytinyaðý sürün.

Yufkalarý üstüste yerleþtirin. Küçük bir tabaðý (çapý en fazla 15 santim) ters çevirin ve ince uçlu býçak yardýmýyla yuvar laklar kesin. Her yuvarlaðý sekiz eþit üçgene bölün.

Yufkalarý yaðlanmýþ fýrýn tepsisine aralýklý olarak yerleþtirin. Her dilimin üzerine baharat karýþýmýndan serpiþtirin. Isýtýlmýþ 180 dereceye ayarlý fýrýnda yufkalar kýzarana kadar yaklaþýk 10 dakika piþirin. Fýrýndan alýp soðumaya býrakýn. Frenk soðanlarý ve maydanozu temizleyip kýyýn.

Konserve tonbalýðýnýn yaðýný süzüp derin bir kaseye alýn. Çýrpýlmýþ mayonez ve kýyýlmýþ yeþillikleri ila ve edip karýþtýrýn.Dilimlerin üzerine tonbalýklý karýþýmdan paylaþtýrýn. Dilerseniz taze nane yapraklarýyla süsleyip servis yapýn.

Afiyet Olsun.