Malzemeler:
2 su bardaðý aþurelik buðday
1adet kuru soðan
2 yemek kaþýðý tereyaðý
1 kaþýk salça
Yarým tavukgöðsü (haþlanmýþ olursa daha iyi olur)
Karabiber, kýrmýzýbiber, tuz
6 su bardaðý sýcak su
Hazýrlanýþý:
Ayýklanmýþ buðday bir gece önceden sýcak suyla ýslanýr. Düdüklü tencereye yað konulur eriyince ince kýyýlmýþ soðan eklenir.
Biraz kavrulur salçada eklenir biraz kavrulur üzerine buðday, et, baharatlar, tuz ve su eklenir düdüklü tencerenin çubuðu kýrýldýktan sonra altý kýsýk halde 40, 45dk piþirilir.
Eðer sulu olmuþsa tencerenin aðzý açýk halde karýþtýrarak biraz daha piþirilir sýcak servis yapýlýr.
Afiyet Olsun.
|
Ayýklanmýþ buðday bir gece önceden sýcak suyla ýslanýr. Düdüklü tencereye yað konulur eriyince ince kýyýlmýþ soðan eklenir.