Malzemeler:
1 küçük karnýbahar
1 paket makarna
1 adet soðan
3 diþ sarýmsak
1 yemek kaþýðý salça
1 er çay kaþýðý; kuru nane, pul biber, toz acý biber, karabiber, kekik
Sývý yað, kaynar su ve tuz
Hazýrlanýþý:
Makarna çok yumuþak olmayacak þekilde tuz ve sývýyað eklenmiþ kaynar suda haþlanýr ve süzülür.Karnýbaharlar küçük çiçeklere ayrýlýr, yýkanýr.
Geniþ bir tencerede soðan ve sarýmsak sývý yað ile kavrulur, salça eklenir. Ardýndan karnýbaharlar ve diðer baharatlar eklenerek karýþtýrýlýr.
Karnýbaharlarýn üzerine 1 çaybardaðý sýcak su eklenir (makarnanýn suyundan olabilir) ve 5-10 dk kadar piþirilir.
Karnýbaharlar biraz piþip yumuþadýktan sonra makarnalar karnýbaharlarýn üzerine dökülür ve karýþtýrýlýr. Yanýnda turþu ve yoðurtla servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
|
Makarna çok yumuþak olmayacak þekilde tuz ve sývýyað eklenmiþ kaynar suda haþlanýr ve süzülür.