Bir kabýn içinde sýrasýyla soðaný, biberi ve domatesi kavurun. Küçük parçalar halinde doðradýðýnýz pastýrmalarý ilave edin.

Malzemeler:

150 gr. Pastýrma
2 Domates
2 Yeþil Biber
3 Yufka
1 Baþ Soðan
1 Yumurta
Yeterince Tuz

Hazýrlanýþý:

Bir kabýn içinde sýrasýyla soðaný, biberi ve domatesi kavurun. Küçük parçalar halinde doðradýðýnýz pastýrmalarý ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar kýsýk ateþte piþirerek soðumaya býrakýn.

Yufkalarý sigara böreklik parçalara ayýrýn. Üçgen yufkalarýn geniþ bölümlerine pastýrmalý malzemeyi birer tatlý kaþýðý koyarak sarýn. Sývý yaðda kýzartarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.