Kýyma ve böbrek yaðý yoðurulacak ve kýyma makinesinde çekilecek.

Malzemeler:

1 kg yaðsýz kýyma,
150 gr. böbrek yaðý,
Ýki baþ soðan,
Ýki çay kaþýðý karbonat,
Ýki yemek kaþýðý süt tozu,
1 yumurta sarýsý

Hazýrlanýþý:

Kýyma ve böbrek yaðý yoðurulacak ve kýyma makinesinde çekilecek. Ýki baþ soðan rendelenecek iki çay kaþýðý karbonat ve iki yemek kaþýðý süt tozu 1 yumurta sarýsý da kýymalý karýþýma eklenerek iyice karýþtýrýlarak yoðurulucak ve tekrar kýyma makinesinden geçirilecek.

Bu karýþým bir gün dinlendirilecek. Daha sonra isteðe baðlý olarak þekil verip ister ýzgarada ister fýrýnda piþirilecek.

Afiyet Olsun.