Bir tencerede yaðý eritin, unu ekleyin. Unu orta ýsýlý ateþte 15-20 dakika kavurun.

Malzemeler:

5-6 parça dil peyniri,
250 gr tereyaðý,
3 su bardaðý un,
1,5 su bardaðý toz þeker,
1 çay bardaðý iri çekilmiþ ceviz,
1,5 su bardaðý süt,
1,5 su bardaðý su.
Süslemek Ýçin:
Hindistancevizi,
Yeþil toz fýstýk.

Hazýrlanýþý:

Bir tencerede yaðý eritin, unu ekleyin. Unu orta ýsýlý ateþte 15-20 dakika kavurun. Cevizi ekleyip kavurmaya devam edin.

Unun rengi dönüp kokusu yayýlmaya baþlayýnca su, süt ve þeker karýþýmýný sýcak olarak ekleyin. Helva piþince ortasýný açýn.

Daha önce suda bekletilip parçalanmýþ dil peynirlerini koyun. Çýrpa çýrpa peynirleri helvaya yedirin.Ateþten alýp düz bir servis tabaðýna yayýn. Üzerini fýstýk ve hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet Olsun.