Kestaneleri ortasýndan yalnýz kabuðunu yarýn. Sývý yaðý bir tavada kýzdýrýn, kestaneleri yaða atýp 2-3 dakika kýzartýp kabuklarýný soyun.

Malzemeler:

1 kg kestane yeni mahsul
1 çorba kaþýðý tereyaðý
1 su bardaðý su
¼ tatlý kaþýðý tuz
½ tatlý kaþýðý þeker
1 su bardaðý sývý yað

Hazýrlanýþý:

Kestaneleri ortasýndan yalnýz kabuðunu yarýn. Sývý yaðý bir tavada kýzdýrýn, kestaneleri yaða atýp 2-3 dakika kýzartýp kabuklarýný soyun.

Küçük dibi düz bir tepsiye veya borcama kestaneleri koyun. Üzerlerine þekeri, tuzu, suyu ve tereyaðýný koyup bir yaðlý kaðýt ve kapak kapatarak aðýr fýrýnda 25 dakika kontrol ederek piþirip servis edin.

Afiyet Olsun.