Malzemeler:
2 Adet Býldýrcýn
90 gr Risotto Pirinci
40 gr Balkabaðý
Zeytinyaðý
Tuz, Karabiber
Tavuksuyu
Taze Kekik
Acýsso
Maydanoz,Fesleðen,Sarýmsak
Hazýrlanýþý:
Býldýrcýnlara zeytinyaðý, taze kekik, acýsso, tuz ve karabiber sürün. Fýrýna sürün. 200 derecede 10 dak piþirin. Risotto pirincini ince doðranmýþ soðan, beyaz þarap, tavuk suyu ile haþlayýn. Balkabaðý ekleyin.
5 dakikada pilav haline getirin. Býldýrcýnlarý düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapýn.
Az yaðlý ve lezzetli bir kuþ türü olan býldýrcýn, tam bir kýþ meyvasý balkabaðý ile yapýlmýþ risotto ile birleþince þýk, doyurucu ve saðlýklý bir yemek çýkýyor ortaya.
|
Býldýrcýnlara zeytinyaðý, taze kekik, acýsso, tuz ve karabiber sürün. Fýrýna sürün. 200 derecede 10 dak piþirin.