Malzemeler:
1 kg kýyma
1 çay bardaðý su
1 çorba kaþýðý un
3-4 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaþýðý salça
1 adet portakalýn suyu
1 çorba kaþýðý yað
1 adet portakal
2 dilim ekmek içi
Hazýrlanýþý:
Yaðda unu kavurun, su ilave edip, sivribiberleri doðrayýn. Bir çorba kaþýðý salça, maydanoz, portakal ve portakal suyunu da katýp kaynatýn. Yaðlanmýþ kýymayý bu sosun üzerine yayýn. Fýrýnda arada bir çevirerek piþirin.
Afiyet Olsun.
|