Malzemeler:
4 adet haþlanmýþ patates
1 adet haþlanmýþ havuç
1 kase yoðurt
1 kaþýk mayonez
1 tatlý kaþýðý domates salçasý
4 diþ sarýmsak
Tuz,
2 çay kaþýðý nane,
1 çay kaþýðý dövülmüþ pul biber
1 yemek kaþýðý tereyaðý
2 yemek kaþýðý sývýyað
Bir tutam maydanoz
Hazýrlanýþý:
Haþlanmýþ patatesler ile havuç sýcak sýcak soyulur ve salata yapar gibi doðranýr. Tuzlanarak derin bir servis tabaðýna yerleþtirilir. Yoðurt, mayonez ve tuzla dövülmüþ sarýmsak iyice karýþtýrýlýr.
Bu karýþýma nane ve pul biber eklenerek patates ve havuçlarýn üzerine dökülür, fakat karýþtýrýlmaz. Diðer yanda eritilen yaðýn içine sývýyað ve salça konarak piþirilir.
Yoðurtlu karýþýmýn üzerine þekilli olarak kaþýkla dökülür. Maydanozla süslenip hemen servis yapýlýr.
Afiyet Olsun.
|
Haþlanmýþ patatesler ile havuç sýcak sýcak soyulur ve salata yapar gibi doðranýr. Tuzlanarak derin bir servis tabaðýna yerleþtirilir.