Kuþbaþý eti, minik küpler halinde doðranmýþ soðanla birlikte kavurun. Mantarlarý küp küp kesip ete ilave edin.

Malzemeler:

600 Gr Kuþbaþý Kuzu Eti
10 Adet Mantar
2 Su Bardaðý Eriþte
1 Demet Dereotu
4 Adet Sivri Biber
2 Adet Soðan
1 Su Bardaðý Kaþar Rendesi

Hazýrlanýþý:

Kuþbaþý eti, minik küpler halinde doðranmýþ soðanla birlikte kavurun. Mantarlarý küp küp kesip ete ilave edin. Sivri biber ve dereotunu doðrayýp ekleyin.

Eriþteyi tuzlu ve hafif yaðlý suda makarna gibi haþlayýn. Yaðlanmýþ tepsiye önce kavrulmuþ eti sonra eriþteyi düzgünce yayýn.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 dereceye ayarlý fýrýnda 15 dakika piþirin. Üzerine rendelenmiþ kaþar peyniri, havuç, domates püresi ve dereotu ile süsleyip servis yapýn.

Afiyet Olsun.