Bulgur, salça, un, yumurta ve tuzdan eller suya batýrýlarak hamur yapýlýr.

Malzemeler:

Ýçi için:
2 yemek kaþýðý haþlanmýþ pirinç
1 adet soðanýn rendesi
2 yemek kaþýðý nar ekþisi
250 gr. kýyma
Dýþý için: 2 yemek kaþýðý kýyma
2 su bardaðý ince bulgur
1 yemek kaþýðý salça
1 yemek kaþýðý un
1 adet yumurta
Tuz

Hazýrlanýþý:

Bulgur, salça, un, yumurta ve tuzdan eller suya batýrýlarak hamur yapýlýr. Kýyma, pirinç, soðan, tuz ve baharat ile köfte harcý hazýrlanýr.

Küçük köfteler yapýlýr. Kýzartýlýp, soðutulur. Ýçine kýzartýlan köfte konur kapatýlýr. Suda haþlanýr, üzerine kýzgýn yað gezdirilir.

Afiyet Olsun.