Ön hazýrlýk olarak nohudu 1 çay kaþýðý karbonat ilave edilmiþ suda akþamdan ýslatalým.

Malzemeler:

1 Su Bardaðý Nohut (akþamdan ýslatýlmýþ)
1 Çay Kaþýðý Karbonat
1 Su Bardaðý Yoðurt
1/2 Su Bardaðý Un
2 Adet Yumurta Sarýsý
5 Su Bardaðý Su
1 Adet Tavuk Suyu Tableti
1 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
Tuz, Kýrmýzý Biber, Kuru Nane

Hazýrlanýþý :

Ön hazýrlýk olarak nohudu 1 çay kaþýðý karbonat ilave edilmiþ suda akþamdan ýslatalým. Ertesi gün nohutu yumuþayana dek haþlayalým.

Yoðurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarýsý ile iyice karýþtýralým Ýçine un ve biraz su ilave ederek, topaksýz bir kývama gelene dek karýþtýralým. Suyu, tavuk suyu tabletini ve haþlanmýþ nohutlarý da ilave edelim. Aðýr ateþ üzerinde ve sürekli karýþtýrarak çorbayý piþirelim.

Çorbanýn piþmesine yakýn tuzu ilave ederek, çorbayý ateþten alalým. Tereyaðýný küçük bir tavada eritelim. Kýrmýzý biber ve naneyi tereyaðýnýn içine ilave edelim. Bir iki kez çevirip ateþten alalým. Yaðý çorbanýn üzerine gezdirerek servis yapalým.