Alabalýðýn karnýný yarýp içini temizleyin. Bütün kýlçýðýný çýkarýn. Alabalýk filetolarýn içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarýný yerleþtirin.

Malzemeler:

4 adet büyük alabalýk
4 adet küçük domates
12 adet defne yapraðý
2 adet kýrmýzý soðan
Roka

Hazýrlanýþý :

Alabalýðýn karnýný yarýp içini temizleyin. Bütün kýlçýðýný çýkarýn. Alabalýk filetolarýn içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarýný yerleþtirin.

Alabalýklarý yaðlanmýþ tepsiye dizin. 200 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda üzerleri kýzarýncaya kadar piþirin.

Yanýnda roka marul ve halka þeklinde doðranmýþ kýrmýzý soðan ile sýcak olarak servis yapýn.