Balýklarýmýzýn pullarýný ayýklarýz karnýný yarýp içini temizleriz.

Malzemeler:

2.kg kefal ve torik balýðý
1.kg patates
Mayonez, ketçap, mýsýr unu

Hazýrlanýþý:

Balýklarýmýzýn pullarýný ayýklarýz karnýný yarýp içini temizleriz balýklarýmýz büyük olduðu için güzel piþmesi için üzerlerine bir kaç yerden býçak yardýmýyla kesik atarýz ve onlarý güzelce tuzlar 2-3 saat tuzlu bekletiriz. Sonra bir yaðsýz tavaya az miktarda yaðýmýzý koyar kýzmasýný bekleriz balýklarýmýzý ayrý bir yerde mýsýr ununa bular kýzgýn yaðda kýzartýrýz ayrý bir temiz yað da da patateslerimizi kýzartýr yanýnda deðiþik soslarla ikram ederiz ben ketçap ve mayonez kullandým sizlerde deðiþik salata çeþitleriyle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Editör Tavsiyesi: Bu balýklarýn malum çeþitli piþirme usulleri vardýr terbiyelisi, mangalda piþeni, ýzgarasý, buharda piþeni, pilakisi bugün kýzartmasý yapýldý.