Pirinçleri tuzlu suda haþlayýn. Haþlama suyunda bir müddet bekledikten sonra süzün.

Malzemeler:

Yarým Palamut
1 Çay Bardaðý Pirinç
1/2 Su Bardaðý Su
10 Mantar
1/2 Su Bardaðý Kereviz Sapý
1 Domates
3 Yeþil Biber
3-4 Dal Dereotu
1 Çay Kaþýðý Fesleðen
Tuz, Karabiber

Hazýrlanýþý:

Pirinçleri tuzlu suda haþlayýn. Haþlama suyunda bir müddet bekledikten sonra süzün. Balýðý temizleyin ve ikiye keserek az suda haþlayýn. Kereviz saplarýný temizleyip sivri biberle birlikte ince ince doðrayýn. Mantarlarý ikiye kesin. Domatesi küp þeklinde doðrayýn. Yayvan bir tencereye balýðý dizin. Üzerine pirinç, mantar, domates ve diðer malzemeleri yerleþtirin. Tencerenin aðzýný kapatýp 15 dakika piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.