Sos için gerekli bütün malzemeleri karýþtýralým. Daha sonra hazýrladýðýmýz sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim.

Malzemeler:

1 Adet Çipura
Sosu Ýçin
4 Tatlý Kaþýðý Zeytinyaðý
1.5 Tatlý Kaþýðý Soya Sosu
2 Tatlý Kaþýðý Sarmýsak Suyu
3-5 Adet Defne Yapraðý
1 Çay Kaþýðý Kekik
Tuz, Toz Karabiber

Hazýrlanýþý:

Sos için gerekli bütün malzemeleri karýþtýralým. Daha sonra hazýrladýðýmýz sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim.

Sosu süzgeçle süzüp, katý kýsýmlarýný ayýrdýktan sonra bir süre buzdolabýnda bekletelim.

Dolaptan çýkardýktan sonra balýðýn kuyruðundan ve her iki yanaðýndan çay kaþýðýyla bu sostan dökelim. Her iki tarafýný da yaðlayýp kömür ýzgarasýnda kýzartalým.

Balýðý yeþil soðanla süsleyerek servis yapalým.

Not: Çipura yerine baþka bir ýzgaralýk balýk da kullanabilirsiniz.