 Derin bir tencereye su, dörde bölünmüþ soðan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yapraðý,limon suyu, sarýmsaktan oluþan malzemeyi yerleþtirip balýklarý içine koyun.
|
Malzemeler:
1 adet soðan
1 adet büyük boy patates
2 orta boy havuç
2 adet büyük domates
2 adet büyük levrek
2 adet yumurta sarýsý
2 çorba kaþýðý un
2 çorba kaþýðý yoðurt
Tane karabiber
Defne yapraðý
Sarýmsak
Su
1 adet limon suyu
Tereyaðý
Kaþar rendesi
Hazýrlanýþý:
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüþ soðan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yapraðý,limon suyu, sarýmsaktan oluþan malzemeyi yerleþtirip balýklarý içine koyun.
Balýklar 15 dakika kaynadýktan sonra kepçe yardýmý ile balýklarý alýn. Balýklarý fýrýn tepsisine yerleþtirin. Suyun içindeki malzemeleri de balýklarýn etrafýna serpiþtirin. Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarýsý, 2 kaþýk un, 2 kaþýk yoðurdu ayrý bir kapta hafifçe sulandýrarak çýrpýp, tenceredeki suya yavaþça ekleyin. Bu suyu balýklarýn üzerine dökün. Fýrýna varin.
Balýklarýn suyu kaynamaya baþladýðýnda tavada kýzdýrdýðýnýz kýrmýzý toz biberli tereyaðýný balýklarýn üzerine gezdirin. Kaþar peyniri serpip, fýrýnlayýn. Kaþarlar kýzardýðýnda fýrýndan çýkarýn.
|
