4 dilim tavuk bifteðini keskin bir býçak yardýmýyla þerit biçiminde doðrayýn.

Malzemeler:

4 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
Yarým su bardaðý mýsýrözü yaðý
1 su bardaðý biberli yeþil zeytin
1 çay kaþýðý karabiber
Tuz

Hazýrlanýþý:

4 dilim tavuk bifteðini keskin bir býçak yardýmýyla þerit biçiminde doðrayýn. Maydanozu ince kýyýn. Tencereye yarým su bardaðý mýsýrözü yaðýný döküp, kýzdýrýn. Tavuk etlerini ve kýyýlmýþ maydanozu tencereye alýp çevirerek kavurun, 1 su bardaðý biberli yeþil zeytini halka halka doðrayýn. Tencereye alýn. Kýsýk ateþte 10 dakika piþirin.

Ýçine 1 cay kasýðý karabiber ve tuzu ilave edin. 1-2 dakika bu þekilde karýþtýrýn. Ocaktan alýp, sýcak servis yapýn. Tavuk bifteði kasabýnýza hazýrlatabileceðiniz gibi marketlerden hazýr olarak ambalaj içinde de satýn alabilirsiniz. Dilerseniz kemikli tavukgöðsünden fileto da çýkarabilirsiniz. Doldurulmuþ yeþil zeytin yerine arzunuza göre siyah zeytin de kullanmanýz mümkün.

Afiyet Olsun.