Fesleðen yapraklarýný ve adaçayýný ince kýyýn. Beyazbiber, kýrmýzýbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karýþtýrýn.

Malzemeler:

4 adet tavuk göðsü
1 dal fesleðen
1 dal adaçayý
1 çorba kaþýðý beyazbiber
1 çorba kaþýðý kýrmýzýbiber
1 çorba kaþýðý kimyon
1 tatlý kaþýðý kekik
1 tatlý kaþýðý pul kýrmýzýbiber
Sývý yað (kýzartmak için]
Sosu Ýçin:
1 adet dolmalýk kýrmýzý biber
1 adet kýrmýzý soðan
1/2 salatalýk
1 adet avokado
1 limonun suyu
1 tatlý kaþýðý sirke
1 tatlý kaþýðý toz þeker
Tuz, karabiber

Hazýrlanýþý: :

Fesleðen yapraklarýný ve adaçayýný ince kýyýn. Beyazbiber, kýrmýzýbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karýþtýrýn.

Tavuk göðüslerinin üzerine býçakla derin kesikler yapýn. Üzerlerini yaðlayýp baharatlý otlu karýþýma bulayýn. 15 dakika bekletin. Tavuklarýn iki tarafýný kýzdýrýlmýþ sývýyaðda kýzartýn.

Sosu için, küp þeklinde doðranmýþ biberi, ince kýyýlmýþ soðaný ve küp þeklinde doðranmýþ salatalýðý bir kaseye koyup karýþtýrýn.

Avokadoyu soyup, çekirdeðini çýkardýktan sonra küp þeklinde doðrayýn. Kararmamasý için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karýþýmýna ekleyin. Sirke, þeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karýþtýrýn.

Sosu servis tabaðýna alýn, üzerine kýzarmýþ tavuklarý koyarak servis yapýn.