Tavuðu güzelce yýkayýp, suyunun süzülmesini bekleyin. Limonun yarýsý ile tavuðun bütün derisini güzelce ovun.

Malzemeler:

Bir bütün tavuk
1 tatlý kaþýðý un
2 soðan, 3 patates, 4-5 diþ sarýmsak
1 havuç, 1 limon
Taze veya kuru kekik
Tuz ve istediðiniz baharatlar

Hazýrlanýþý:

Tavuðu güzelce yýkayýp, suyunun süzülmesini bekleyin.

Limonun yarýsý ile tavuðun bütün derisini güzelce ovun.

Sonra bu yarým limonu doðrayýp tavuðun içine sarýmsaklarla birlikte yerleþtirin.

Tavuðun üzerine tuz ve istediðiniz baharatlardan serpin..

Patatesi ve havucu soyup istediðiniz þekilde doðrayýn.

Soðanlarýn da kabuklarýný soyup dörde bölün.

Fýrýn poþetinin içine bir kaþýk un ekleyip saða sola sallayarak poþetin her yerini unlayýn. Ve tavuðu içine yerleþtirin.

Patates, havuç ve soðanlarý da tavuðun içine yerleþtirin.

Taze kekik dallarýný (yoksa kuru kekik ile sebzeleri ayrý bir kapta karýþtýrýp öyle poþete koyabilirsiniz), halka halka kesilmiþ limonu poþetin içine koyun. Poþeti bir kaç yerinden delip aðzýný sýkýca baðlayýn.

Önceden ýsýttýðýmýz 200 derecelik fýrýnda yaklaþýk 45- 50 dakika piþirin. Poþeti çýkarýn ve sebzelerin üzeri biraz kýzarýncaya kadar yaklaþýk 10 dakika kadar tavuðu fýrýnda tutun.
Afiyet Olsun