Patatesleri haþlayýp, soyun. Bir adet þiþe üç adet patates parçasý, üç adet hindi parçasý ve 3 adet soðan parçasý sýðýyor.

Malzemeler:

10 -12 adet küçük boy patates
2 adet hindi göðsü
1 adet kuru soðan
Kýzartmak için: Sývý yað
Sosu için:
200 gr yoðurt (1 su bardaðýndan biraz fazla)
2 çorba kaþýðý krem peynir
2 tatlý kaþýðý köri
1 kutu þeftali kompostosu
1 demet taze soðan
Tuz, karabiber, kýrmýzýbiber

Hazýrlanýþý:

Patatesleri haþlayýp, soyun. Bir adet þiþe üç adet patates parçasý, üç adet hindi parçasý ve 3 adet soðan parçasý sýðýyor. Buna göre, 1 adet soðaný dörde bölüp katlarýndan ayýrýn.

Hindi göðsünü de þiþe geçirilecek büyüklükte kesin. Patates, soðan ve hindiyi sýrasýyla þiþlere aldýðý kadar dizin. Hazýrladýðýnýz þiþleri fritözde kýzartýn.

Sosu için: 2 tatlý kaþýðý köriyi, 1 su bardaðýndan biraz fazla yoðurdu ve 2 çorba kaþýðý krem peyniri ateþte karýþtýrýn. Þeftali kompostosunun içindeki 1 þeftalinin yarýsýný püre haline getirin, diðer yarýsýný da küp þeklinde kesin, 1 demet taze soðaný da doðrayýp koyun.

Tuz, karabiber ve kýrmýzýbiberi ekleyin. Bunlar ateþte bir taþým pissin. Sonra sosu servis tabaðýna alýn. Sosun üstüne þiþleri koyup, servis yapýn.

Afiyet Olsun.