Hindiyi yýkayýp kurulayýn. Ýçine tuz ve biber ekip kýyýlmýþ 1 kuru soðan ile 1 defne yapraðý yerleþtirin.Yüzeyine yað sürüp fýrýnda 1.5 saat piþirin.

Malzemeler:

1 Kg'lýk Hindi
2 Çorba Kaþýðý Zeytinyaðý
1 Taze Soðan1 Soðan
5 Adet Elma veya Portakal
1 Çorba Kaþýðý Tozþeker
2 Çorba Kaþýðý Sirke
1,5 Su Bardaðý Et Suyu
3 Defne Yapraðý
Tuz, Karabiber

Hazýrlanýþý :

Hindiyi yýkayýp kurulayýn. Ýçine tuz ve biber ekip kýyýlmýþ 1 kuru soðan ile 1 defne yapraðý yerleþtirin.Yüzeyine yað sürüp fýrýnda 1.5 saat piþirin.

Elmalarý soyup ince ince kýyýn bir tencereye alýn. Kýyýlmýþ taze soðan, 2 defne yapraðý, þeker, sirke ve et suyunu ilave edip 10 dak. piþirin. Defneyi içinden alýp püre makinesinden geçirin. Malzemeyi tekrar tencereye alýn. Tuz, biber ekip kýsýk ateþte koyu sos kývamýnda piþirin.

Hindiyi servis tabaðýna alýn. Hazýrladýðýnýz sos eþliðinde sýcak olarak servis yapýn.