Tereyaðýný oda sýcaklýðýnda bekletip iyice yumuþamasýný saðlayýn. Üzerine ince kýyýlmýþ maydanoz ve dövülmüþ sarýmsak ekleyin. Karýþýmý tavuk butlarýnýn üzerine ve deri altlarýna sürün.

Malzemeler:

6 adet tavuk budu
12 dilim hindi füme
2 çorba kaþýðý tereyaðý
5-6 dal maydanoz
2 diþ dövülmüþ sarýmsak
Tuz, karabiber
Sebze Garnitürü Ýçin;
250 gram brokoli
3 adet patates
3 çorba kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazýrlanýþý:

Tereyaðýný oda sýcaklýðýnda bekletip iyice yumuþamasýný saðlayýn. Üzerine ince kýyýlmýþ maydanoz ve dövülmüþ sarýmsak ekleyin. Karýþýmý tavuk butlarýnýn üzerine ve deri altlarýna sürün. Her tavuk buduna iki hindi füme dilimi sarýn ve mutfak ipiyle baðlayýn. Tavuklarý fýrýn tepsisine alýp önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 35 dakika piþirin.

Diðer taraftan patatesleri dilimleyin. Brokoliyi çiçeklerine ayýrýn. Daha sonra sebzeleri bir fýrýn tepsisine alýn. Üzerine zeytinyaðý gezdirin. Tuz ve baharat serpin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 20 dakika piþirip tavukla birlikte servis yapýn.

Afiyet Olsun.