Balýklarý temizleyip yýkayýn. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin.

Malzemeler:

4 Beyaz Etli Balýk
2 Dilim Ekmek
1 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
50 gr Kaþar Rendesi
1 Çay Kaþýðý Hardal
2 Havuç
4 Küçük Patates
1 Çarliston Biber
Tuz, Karabiber

Hazýrlanýþý:

Balýklarý temizleyip yýkayýn. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Balýklarýn her iki yüzüne tereyaðý sürüp alüminyum folyoya sarýn. Orta ýsýlý fýrýnda 8-10 dakika piþirin.

Ekmek içini ufalayýp alüminyum folyoya serin ve kýzgýn fýrýna verip kýzartýn. Fýrýndan alýp kaþar peyniri ve hardalla karýþtýrýn. Balýklarý fýrýn tepsisine dizin. Hazýrladýðýnýz ekmekli karýþýmý balýklarýn üzerine yayýn. Orta ýsýlý fýrýnda 8-10 dakika daha piþirin.

Havuç ve patatesleri soyun. Havuç ve biberi uzun þeritler halinde doðrayýn. Patatesleri ikiye bölün. Hepsini tuzlu suda 10 dakika kadar haþlayýp süzün. Balýklarý fýrýndan çýkarýp servis tabaðýna alýn. Patates, havuç ve biber eþliðinde sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.