Eti tuzla ovun. Sývýyaðý tencerede kýzdýrýn, eti kabuk baðlayana dek, çevirerek kavurun.

Malzemeler:

1 kg. dana rosto
4 çorba kaþýðý sývýyað
3 adet soðan
Tuz
Yarým çorba kaþýðý tozþeker
1 su bardaðý et suyu
3 adet havuç
Karabiber
150 gr. kuru mürdümeriði

Hazýrlanýþý:

Eti tuzla ovun. Sývýyaðý tencerede kýzdýrýn, eti kabuk baðlayana dek, çevirerek kavurun. Dörde bölünmüþ soðanlarý, tozþekeri ve et suyunu ekleyip, çok kýsýk ateþte bir saat piþirin. Ýri doðranmýþ havuçlarý eriklerle birlikte ete ekleyip, 35 dakika daha piþirin. Dilimleyerek servis yapýn.

Afiyet Olsun.