Malzemeler:
Koyun eti - 330 gr
Tuz
Yað - 30 gr
Nar - 50 gr
Kestane - 180 gr
Kuru soðan - 100 gr
Safran - 0,05 gr
Yeþillik - 15 gr
Biber - 0,1 gr
Hazýrlanýþý:
Koyun eti 60-70 gr-lýk parçalara doðranýr, tuz ve biber eklenir. Yaðda kýzartýlmýþ soðan, kabuklarý ayýklanmýþ kestane, et suyu ve safran sosu eklenerek kendi buharýnda piþirilir. Hazýr olmasýna 5 dakika kala nar taneleri veya sosu ilave edilir. Servise sunulurken yeþillik ile süslenir.
Afiyet Olsun.
|