2 Çorba Kaþýðý sývý yaðý tavaya koyup kýzdýrýn. Mantarlarý irice doðrayýp, yaðýn içine atýn.

Malzemeler:

1/2 Kg Antrikot
3 Adet Soðan
1.5 Su Bardaðý Mantar
2 Çorba Kaþýðý Sývýyað
1 Çay Kaþýðý Karabiber
Tuz

Hazýrlanýþý:

2 Çorba Kaþýðý sývý yaðý tavaya koyup kýzdýrýn. Mantarlarý irice doðrayýp, yaðýn içine atýn. Piyazlýk doðradýðýnýz soðanlarý da bu yaða ilave edin. Birkaç dakika karýþtýrýp kavurun. Tuzunu serpin.

Etleri de tavaya yerleþtirip, ters-yüz ederek kýzartýn. Karabiber ve tuz serpip ocaktan alýn. Arzu ederseniz pilav ile birlikte servis yapýn.