Malzemeler:
2 Çorba kaþýðý margarin
750 gr yaðsýz kuþbaþý dana eti
2 Adet soðan
1 Adet orta boy havuç
2 Adet domates
15 Adet mantar
Tuz, karabiber
Süre: 40 dk.
Hazýrlanýþý:
Derin bir tavada margarini eritin ve içine kuþbaþý eti koyun.
Orta hararetli ateþte, et suyunu salýp ta çekene dek piþirin.
Yemeklik doðranmýþ soðanlarý ilave edip, pembeleþtirin.
Kazýnýp yýkandýktan sonra tavla zarý iriliðinde doðranmýþ havucu ekleyin ve havuç yumuþayana dek çevirin.
Yýkanýp dilimlenmiþ mantarlarý ilave edin. Mantarlar suyunu salýp, çektiðinde kabuklarý soyulduktan sonra küp küp doðranmýþ domatesleri ekleyin.
Kapaðýný kapatýp etler ve sebzeler yumuþayana dek piþirin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip servis yapýn.
|
Derin bir tavada margarini eritin ve içine kuþbaþý eti koyun. Orta hararetli ateþte, et suyunu salýp ta çekene dek piþirin.