Ýki kaþýk sývýyaðý tavada ýsýtýp etleri kýzartýn.

Malzemeler:

500 gr kuzu külbastý
3 kabak
2 havuç
3 domates
4 taze soðan
2 çorba kaþýðý domates salçasý
1 su bardaðý süt
Yarým çay kaþýðý kýrmýzý acýbiber
5 çorba kaþýðý sývýyað
1-2 dal fesleðen
Tuz

Hazýrlanýþý:

Ýki kaþýk sývýyaðý tavada ýsýtýp etleri kýzartýn. Kabak ve havuçlarý temizleyip küp küp doðrayýn. Domates ve soðanlarý soyup doðrayýn. Kalan yaðý tencerede kýzdýrýp kabak ve havucu soteleyin.

Domates, taze soðan ve domates salçasýný ekleyip karýþtýrarak kavurun. Sütü ilave edip tuz ve kýrmýzýbiberle tatlandýrýn. Sebzeler yumuþayýncaya kadar kýsýk ateþte kapaðý kapalý olarak piþirin.

Tencereyi ocaktan alýp etleri ilave edin ve üzeri kapalý olarak 5 dakika bekletin. Fesleðen yapraklarýyla süsleyip sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.