Küçük doðranmýþ et tereyaðda biraz kavrulur. Suyunu çektikten sonra soðan eklenir ,hafif pembe kavrulur. Salça eklenip karýþtýrýlýr.

Malzemeler:

1 kg bamya
500 gr.kuþbaþý et(kuzu)
2 orta boy soðan
2 domates
1 yemek kaþýðý salça(biber,domates karýþýk)
100 gr. tereyað
1 limon suyu(limon tuzu da olabilir)
Tuz

Hazýrlanýþý:

Küçük doðranmýþ et tereyaðda biraz kavrulur. Suyunu çektikten sonra soðan eklenir ,hafif pembe kavrulur. Salça eklenip karýþtýrýlýr. Kabuðu soyulmuþ domates küçük doðranýp ilave edilir.

Bamyalar yýkanýp baþ taraflarý küçük bir býçakla hafif alýnýr.(Fazla aldýðýnýzda bamya salyalanýr)Bamyalar ete ilave edilip karýþtýrýlýr. Kapak kapatýlýp 10 dakika kýsýk ateþte sarartýlýr.

Üzerini geçmeyecek kadar su, tuz ve limon suyu eklenip sebzeler yumuþayýncaya kadar orta ateþte piþirilir.(Taze sebzeler kendisi su býraktýðý için az su konulmalýdýr.

Afiyet Olsun.