Kuþbaþý dana eti aðýr ateþte, kendi suyunu salýp çekinceye kadar piþirilir. Yemeklik doðranmýþ soðan ve sarýmsak eklenerek kavrulur.

Malzemeler:

600 Gr Dana Kuþbaþý
1 Adet Soðan
3 Diþ Sarýmsak
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Su Bardaðý Bezelye
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kekik

Hazýrlanýþý:

Kuþbaþý dana eti aðýr ateþte, kendi suyunu salýp çekinceye kadar piþirilir. Yemeklik doðranmýþ soðan ve sarýmsak eklenerek kavrulur.

Havuç ve patatesler küp küp doðranýr. Önce havuçlar eklenerek biraz kavrulur, ardýndan patatesler ve bezelye de eklenerek ve sýcak su ilavesiyle aðýr ateþte piþirilir.

(Bezelye konserve ise ocaktan alýnmadan hemen önce eklenmelidir). Piþmesine yakýn tuz ve karabiber eklenir. Ocaktan alýnýnca kekik serpilerek servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.