Püre için patatesleri soyup, haþlayýn. Püre makinesinden geçirin. Tencerede tereyaðýný eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayý ilave edip karýþtýrýn.

Malzemeler:

Köfte malzemeleri:
750g kýyma
1 baþ kuru soðan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Püre malzemeleri:
5-6 patates
2 yemek kaþýðý tereyaðý
1 yumurta
Yarým su bardaðý süt
Tuz
Salçalý su
1 yemek kaþýðý domates salçasý
1 su bardaðý su

Hazýrlanýþý:

Püre için patatesleri soyup, haþlayýn. Püre makinesinden geçirin. Tencerede tereyaðýný eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayý ilave edip karýþtýrýn. Sütü karýþtýra karýþtýra ekleyin. en son tuzunu koyup püre yapýn.

Köfte malzemelerini karýþtýrýn. Harçtan cevizden büyük parçalar koparýp ortasý çukur köfteler yapýn. Köfteleri yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaþýðý sývýyað gezdirin. 200C fýrýnda 15-20 dakika piþirin.

Çok piþirirseniz kuru olur. Fýrýndan çýkarýp çukurlara 2 tatlý kaþýðý püre yerleþtirin. 1 yemek kaþýðý salçayý suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. Tekrar fýrýna koyup pembeleþene kadar piþirin.

Afiyet Olsun.