Köftesi için karıştırma kabına 350 gr. kıymayı alın.

Malzemeler:

Köftesi İçin;
350 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam kekik, tuz, karabiber
Sosu İçin;
1 kase bezelye
1 çorba k.domates salçası
2 domates
1 su b.mısır
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba k.un
Pilavı İçin;
2 su b.pirinç
1 çay b.arpa şehriye
Sıvıyağ, tuz
Su

Hazırlanışı:

Köftesi için karıştırma kabına 350 gr. kıymayı alın. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 soğan rendesi,1 tutam kekik tuz v e karabiber ilave edip köfteyi yoğurun. Köfteden fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada kızartın.Sosu için tencereye yemeklik kesilmiş soğanı ve sarımsakları alıp kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı unu ilave edin. Kavrulduktan sonra üzerine salça ve domatesleri ekleyin.1 su bardağı mısır ve bezelye ilave edin.

Üzerine su ilave edip pişirin. Sosun üzerine kızartılmış olan köfteleri ilave edin. Birlikte sos koyu kıvam alana kadar pişirin. Pilav için tencereye sıvıyağı alın. Üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ilave edip kavurun. Daha sonra üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edin. Birlikte kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişirin. Pilavı bir kaba alıp ters çevirip servis tabağına alın. Pilavın kenarlarına bezelyeli köfteli sostan ilave edip servis edin.

Afiyet Olsun.