Malzemeler:
1 kilo pýrasa
250gr. kýyma
2 adet yumurta
1 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Yeni bahar
Ayçiçeði yaðý
1 tabak un
Hazýrlanýþý:
1 kilo pýrasayý ufak, ufak kesin. Düdüklüde su ile 45 dakika haþlayýn. Pýrasalarý süzgeçte süzün içine 1 adet yumurta, 250 gr. kýyma, 1 dilim suda beklemiþ ve sýkýlmýþ bayat ekmek, tuz, karabiber, yenibahar ekleyip, yoðuralým. Köfte haline getirin. her köfteyi ilk önce una daha sonra 1 adet çýrpýlmýþ yumurtaya bula ve kýzgýn yaðda kýzartýn. Sýcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.
|
1 kilo pýrasayý ufak, ufak kesin.