Küçük hamburger köftesi þeklinde hazýrladýðýnýz köfteleri ýzgarada piþirin.

Malzemeler:

400 gram kekik ve baharatla hazýrlanmýþ köfte
18 adet 30 gramlýk pide
200 gram patates püresi
1 su bardaðý et suyu
50 gram tereyaðý
Domates sosu
Yoðurt sosu

Hazýrlanýþý:

Küçük hamburger köftesi þeklinde hazýrladýðýnýz köfteleri ýzgarada piþirin. Tereyaðýný bir tavada eritin. Pideleri tereyaðýnda alt üst ederek kýzartýn.

Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin. Servis tabaðýna alýn. Izgara köfteleri üzerine dizin.

Köftenin üzerine patates püresi yayýn. Yanýnda ýlýk yoðurt sosuyla servis yapýn. Domates sosu için ince kýyýlmýþ 1 adet soðan ve 1-2 diþ sarýmsaðý 1 çorba kaþýðý margarinde sote edin. Rendelenmiþ domatesi ilave edin. Salçayý ekleyip ezin.

Defne yapraðý ve tuz ekleyerek piþirin. Servis yapmadan önce defne yapragýný çýkartýn. Yoðurt sosu için süzme yoðurt, 4 diþ dövulmüþ sarmýsak, 2 tatlý kaþýðý tereyaðý ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla karýþtýrýn.