Margarini bir tencerede eritin. Ýnce doðranmýþ soðaný ekleyin. Pembeleþinceye kadar kavurun. Unu ilave edin

Malzemeler:

1 Çorba Kaþýðý Margarin
1 Adet Soðan
4 Silme Çorba Kaþýðý Un
½ Su Bardaðý Süt
Tuz, Karabiber
½ Su Bardaðýndan 1 Parmak Fazla Rendelenmiþ Kaþar Peyniri
½ Su Bardaðý Ekmek Ýçi
3 Adet Kabak

Hazýrlanýþý:

Margarini bir tencerede eritin. Ýnce doðranmýþ soðaný ekleyin. Pembeleþinceye kadar kavurun. Unu ilave edin. Unun rengi deðiþmeye baþladýðýnda azar azar yarým su bardaðý sütü ekleyin. Topaklanmamasý için sürekli karýþtýrýn.

Sos kývamýna gelince tencereyi ateþin üstünden alýn. Tuzunu ve karabiberini ayarlayýn. Rendelenmiþ kaþar peynirini ilave edin. Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin. Haþlanmýþ ve rendelenmiþ kabaklarý ilave edin. Ýyice karýþtýrýn.

Karýþýmdan 1 çorba kaþýðý alýn. Kaþýk þekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayýn. Malzeme bitene dek bu iþlemi tekrarlayýn.

Hafifçe yaðlanmýþ tepsiye dizin. 190 dereceye ayarlanmýþ fýrýnda 30 dk piþirin. Sýcak servis yapýn.