Kerevizlerin kabuklarýný soyup iyice yýkayalým 1 parmak kalýnlýðýnda dilimleyelim. Limonlu suda 15 dakika kaynatýp süzelim.

Malzemeler:

6 Adet Kereviz
1 Adet Kuru soðan
15 Adet Arpacýk Soðan
2 Adet Havuç
1 Su Bardaðý Bezelye
2 Adet Limon
1 Kaþýk Un
1 Su Bardaðý Zeytinyaðý
1 Tutam Dereotu
1 Adet Küp Þeker
1 Çay Kaþýðý Tuz

Hazýrlanýþý:

Kerevizlerin kabuklarýný soyup iyice yýkayalým 1 parmak kalýnlýðýnda dilimleyelim. Limonlu suda 15 dakika kaynatýp süzelim. Soðanlarý ince doðrayýp zeytinyaðýnda kavuralým.

Üzerine iri küpler halinde doðradýðýmýz patatesleri halka doðradýðýmýz havuçlarý, arpacýk soðanlarý ve kerevizin sap kýsýmlarýný ilave edip kavuralým.

Ayrý bir kapta 2 yemek kaþýðý suya unu, þekeri ve tuzu karýþtýrýp kavurduðumuz sebzelere 2 su bardaðý kaynar su ve yarým limon suyu ekleyip hep birlikte 15 dakika yüksek ýsýda kaynatalým.

Süzdüðümüz kereviz köklerini servis tabaðýna alýp diðer kaptaki tüm sebzeleri üzerine döküp dereotu ile süsleyelim.

Afiyet Olsun.