Soðan piyazlýk doðranýr ve yaðda sotelenir. Ýçine bulgur eklenir, 2-3 kez çevrilir.

Malzemeler:

250 gram yaprak
1 kase pilavlýk bulgur
3 adet soðan
1 demet taze soðan
1 demet maydanoz
Yarým demet taze nane veya 1 kaþýk kuru nane
1 kase küp doðranmýþ beyaz peynir
1 su bardaðý ceviz
1 çorba kaþýðý dolusu kuþ üzümü
Dolma baharý
Tuz
1 çay bardaðý zeytinyaðý
1 limon suyu

Hazýrlanýþý:

Soðan piyazlýk doðranýr ve yaðda sotelenir. Ýçine bulgur eklenir, 2-3 kez çevrilir. Tüm karýþýmýn içine kuþ üzümü ve su konup, pilav gibi piþirilir. Yeþillikler çok ince kýyýlýr.

Baharat, ceviz ve peynir ilave edilir. Diðer yandan yaprak haþlanýr. Hazýrlanan iç malzemesi içine sarýlýr. Üzerine yað ve limon gezdirilip, dereotu serpilir.

Afiyet Olsun.