Zeytinyağını bir tencerede kızdırıp, soğanları içine atın.

Malzemeler:

10-15 adet arpacık soğanlı 10-15 adet mantar
2 adet sivribiber
Karabiber
1 tatlı kaşığı un
Maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağlı 1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı:

Zeytinyağını bir tencerede kızdırıp, soğanları içine atın. Sivribiberleri doğrayıp, mantarları da kıyın ve soğanla birlikte sote edin. Karabiber ve tuzunu da ekleyip, tereyağını koyun. Biraz kavurduktan sonra unu ilave edin, sütü de ekleyin ve sos boza kıvamına gelene kadar pişirin. En son maydanozu da ekleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.