Semizotunu ayýklayýp yýkadýktan sonra süzülmeye býrakýn.

Malzemeler:

1 kg. semizotu
2 adet kabak
2 adet patates
1 demet taze soðan
250 gr. kýyma
4 adet domates
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay bardaðý su
1 kahve fincaný zeytinyaðý
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Semizotunu ayýklayýp yýkadýktan sonra süzülmeye býrakýn. Kabak ve patatesleri doðrayýn ve tuzlu suda bekletin. Ýnce kýydýðýnýz taze soðanlarla soteleyin. Kýymayý da ilave ederek kavurun. Domatesleri rendeleyin ve yarýsýný kýymaya ekleyin. Yemek suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesleri de ilave edin. Maydanoz, dereotu, su ve kalan domates rendesini ekleyerek piþirin.

Afiyet Olsun.