Malzemeler:
1 kg. pýrasa
2 su bardaðý su
3 adet yumurta
1 kahve fincaný rendelenmiþ kaþar peyniri
2 kahve fincaný rendelenmiþ beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 çay kaþýðý karabiber
Tuz
1/2 çorba kaþýðý sývý yað
Hazýrlanýþý:
Ýki su bardaðý suda haþlayýn, suyunu süzün. Bir kapta yumurtalarý iyice çýrpýn. Ýçine rendelenmiþ peynirleri, kýyýlmýþ maydanozu, karabiberi, tuzu ilave edip karýþtýrýn. Karýþýmý yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dökün. Orta ýsýlý fýrýnda 10 dakika, üzeri kýzarana dek piþirin. Fýrýndan çýkarýp dilimleyin ve sýcak servis yapýn.
Afiyet Olsun.
|
Pýrasanýn sadece beyaz kýsmýný ikiþer parmak kalýnlýðýnda doðrayýn.