Brokoliyi yýkayýp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarýný soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini ayýklayýn.

Malzemeler:

250 Gr Brokoli
200 Gr Domates
100 Gr Havuç
11 Adet Biber
1 Çay Kaþýðý Tuz
100 Gr Taze Fasulye
2 Kaþýk Sývý Yað
2 Dal Sarýmsak
2 Kaþýk Maydanoz

Hazýrlanýþý:

Brokoliyi yýkayýp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarýný soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini ayýklayýn. Ardýndan küçük küplere bölün.

Havuçlarý temizleyip verev dilimler halinde doðrayýn. Biberin çekirdeklerini ayýklayýp kýyýn. Fasulyeleri temizleyip ikiye böldükten sonra tuzlu suda 2 dakika kadar haþlayýn.

Büyük bir tencerede yaðý kýzdýrýn. Tencereye brokoli, domates, havuç, fasulye ve süs biberini alýp sürekli karýþtýrarak 3-4 dakika kadar kavurun.

Sarýmsaðý soyup ezdikten sonra tencereye ilave edin. Maydanozu sebzelere ekleyin. Türlüyü kýsýk ateþte 15-20 dakika kadar piþirin. Servis yapmadan önce tuzla tatlandýrýn.

Afiyet Olsun.